Ziua mondială a ciocolatei este aniversată la 7 iulie, aceasta dată indicând momentul introducerii în Europa, în 1550, a băuturii pe baza de cacao. Cercetătorii au găsit dovezi privind alimente pe bază de cacao datând din urmă cu câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, cum ar fi aztecii şi mayaşii. Prima tabletă de ciocolată a fost fabricată în 1847, când englezul Joseph Fry a descoperit că, dacă amestecă untul de cacao cu pudra, poate obţine o pastă uşor modelabilă. În 1868, Cadbury, o micuţă fabrică din Anglia, a produs prima cutie cu ciocolată. Prima ciocolată cu lapte o inventează însă elveţianul Daniel Peter, în colaborare cu Henri Nestle, în 1857.
