FoodCell este o delicioasă gustare proteică formată din biscuiți obținuți din hrișcă și zară și cremă tartinabilă din zară și proteine din zer.
Această gustare destinată iubitorilor de natură, sport și aventură prezintă un excelent raport al aminoacizilor esențiali furnizând electroliți pentru refacere, fosfolipide, flavonoide cu rol antioxidant și carbohidrați cu indice glicemic scăzut. Produsul oferă plusul necesar de energie pentru activități recreative și sportive, adresându-se și persoanelor care suferă de intoleranță la gluten.
FoodCell este un produs inovativ obținut din ingrediente locale cu valoare nutrițională mare, proiectat pe baza principiilor circularității și are o amprentă de carbon și de apă redusă. Designul ambalajului reutilizabil, realizat din materiale biopolimerice imprimate 3-D, întregește conceptul de alimente „pentru aventură”.
Coordonatori: Prof.dr.ing. Daniela Borda (FSIA), Prof.dr.ing. Felicia Stan (FI), ȘL.dr.ing. Iulia Lidia Bleoncă (FSIA) și ȘL.dr.ing. Corina Neagu (FSIA)
Studenți: ȚIULEANU (Bari) Daniela (FSIA), GLUGĂ Iulia Ștefania – (FSIA), STĂNICĂ Alexandra Daniela – (FSIA), LEONTE Denisa Tatiana (FEEA) și POSTOLACHE Liviu Petrisor (FI).
La dezvoltarea produsului inovativ FoodCell, echipa a fost susținută din punct de vedere financiar de sponsorul PRUTUL S.A.