O cercetare, care a reunit datele din 87 de studii clinice, asupra a mii de participanți de pe aproape toate continentele, a identificat cantitatea zilnică de cereale integrale asociată cu cele mai mari beneficii pentru inimă.
Cercetătorii au urmărit efectul consumului de cereale integrale — precum ovăz, orez brun, quinoa sau pâine integrală — asupra factorilor de risc cardiovascular: greutate corporală, tensiune arterială, colesterol, trigliceride, glicemie și markeri de inflamație.
Primele beneficii au apărut deja la un consum de 30-40 de grame de cereale integrale pe zi, însă efectele cele mai puternice au fost observate la 60-100 de grame pe zi (calculate ca greutate uscată), echivalentul a aproximativ 4-6 porții zilnice.
Astfel, la persoanele cu un consum mai ridicat de cereale integrale, cercetătorii au constatat:
- scăderea greutății corporale și a circumferinței taliei;
- reducerea tensiunii arteriale;
- scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL („cel rău");
- diminuarea trigliceridelor și a glicemiei;
- reducerea interleukinei-6, un marker al inflamației din organism.
Autorii precizează că efectul combinat al factorilor de risc monitorizați ar putea contribui, pe termen lung, la o reducere semnificativă a riscului cardiovascular general.
Studiul a fost publicat pe 15 septembrie 2026 și poate fi urmărit în revista European Heart Journal.