Mulți oameni încă asociază afecțiunile hepatice strict cu consumul de alcool. Însă în medicina modernă, cea mai frecventă patologie hepatică întâlnită este Steatoza Hepatică Non-Alcoolică (ficatul gras non-alcoolic) — o afecțiune care merge mână în mână cu dislipidemia (nivelul crescut de colesterol și trigliceride).
Cum se explică această legătură, deși nu atingeți un strop de alcool?
Ne „explică” dr. Alexandru Nechifor, Medic Specialist Ecografie 3D (dar și președinte al Senatului la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați): „Nu beau alcool deloc... de unde am ficat gras și colesterolul mărit?”
Aceasta este una dintre cele mai mari uimiri pe care le văd la pacienți când le interpretez analizele sau ecografia abdominală. Ce se întâmplă de fapt în organism?
Ficatul este „uzina” metabolică a corpului. Când alimentația noastra conține un exces de carbohidrați rafinați, zahăr (în special fructoză procesată) și grăsimi ultra-procesate, ficatul devine suprasolicitat.
1. Transformarea excesului: Glucoza și fructoza pe care organismul nu le consumă ca energie sunt transformate de ficat direct în trigliceride.
2. Stocarea în ficat: O parte din aceste grăsimi rămân blocate în celulele hepatice (așa apare ficatul gras-steatoza).
3. Deversarea în sânge: Restul grăsimilor sunt eliberate în circulație, conducând la dislipidemie (trigliceride mari, colesterol LDL/„rău” crescut și HDL/„bun” scăzut).
În esență, ficatul gras și colesterolul mărit sunt două fețe ale aceleiași monede: o suferință metabolică silențioasă.